Les vins du Château Haut-Marbuzet sont d’un exotisme flamboyant, avec des saveurs de baies sucrées et de somptueux épices de chêne neuf. Ils peuvent être très accessibles dans leur jeunesse, mais ils ont aussi la concentration et la structure nécessaires pour vieillir. Henri Duboscq, fils d’Hervé Duboscq, est l’actuel propriétaire et vigneron. Il supervise la production du Grand Vin éponyme et du second vin, le Château MacCarthy.
Quelle est l’histoire du Château Haut-Marbuzet ?
Fondé en 1770, le Château Haut-Marbuzet est l’un des plus anciens vignobles de Saint-Estèphe. Le domaine témoigne des grands terroirs de la rive gauche de Bordeaux, une région qui possède un climat océanique inhabituel pour la viticulture.
Hervé Duboscq a acheté la propriété en 1952 avec la volonté de produire des vins fins qui révèlent tout le potentiel de ces terroirs. Henri, son fils, gère aujourd’hui le vignoble. Une grande partie du vignoble de 61 hectares est plantée en cabernet sauvignon, caractéristique de la région. Le terroir est constitué d’une crête de graves et d’un sous-sol argilo-calcaire.
Le climat du Médoc est également unique, car il est abrité par un vent qui souffle à travers les vignes. Cela permet d’assécher l’excès d’humidité et d’éviter la propagation du mildiou. Ces conditions contribuent à donner aux vins de Saint-Estèphe un caractère distinctif. Cela leur permet de bien vieillir. Ils sont généralement meilleurs entre 10 et 20 ans après le millésime.
Quels sont les raisins utilisés pour fabriquer les vin du château Haut-Marbuzet ?
Le Médoc est la plus importante région viticole de France. Il compte huit appellations d’origine contrôlée (AOC) qui figurent sur l’étiquette des vins produits dans cette région. Le château Haut-Marbuzet est situé dans l’appellation Saint-Estèphe. Il s’agit de l’une des plus anciennes propriétés de ce district du Médoc.
Cette propriété est située sur une croupe de graves profondes qui lui assure un excellent drainage et une exposition idéale face à la Gironde. Le vignoble est composé d’un assemblage de merlot et de cabernet sauvignon.
Les raisins sont vinifiés de manière traditionnelle, avec une utilisation minimale de chêne. Le résultat est un vin au caractère riche et complexe, avec des tanins mûrs et élégants. Le vin rouge Haut-Marbuzet est généralement meilleur dans les 10 ans suivant le millésime, mais il peut être dégusté plus tôt.
A quoi consiste la porte de cave du Château Haut-Marbuzet ?
La porte de la cave est l’entrée d’un établissement vinicole où les visiteurs peuvent déguster les vins proposés. De nombreux établissements vinicoles australiens fonctionnent de cette manière, dans le cadre de leur politique « essayez avant d’acheter ».
Les portes de cave du Château Haut-Marbuzet sont un bel ajout à la propriété. Elles sont situées un niveau en dessous de la cuverie et comportent une grande porte en bois qui mène à un espace de stockage du vin sculpté de façon complexe.
C’est l’endroit idéal pour conserver une collection de millésimes du vignoble, qui vieillissent gracieusement dans leurs bouteilles. La pièce est entièrement isolée et maintenue à une température confortable de 59 degrés Celsius.